Guide de recettes !

Le Conseil National de la Restauration Collective (CNRC) a publié ce mois-ci un guide de recettes très complet portant sur les menus végétariens !

Le Conseil National de la Restauration Collective (CNRC) a publié ce mois-ci un guide de recettes très complet portant sur les menus végétariens : Légumes secs, céréales, cuissons et assaisonnements mais aussi communication auprès des convives et des parents..

C’est une ressource intéressante pour toutes vos équipes !

Vous trouverez le guide en téléchargement via ce lien : Guide de Recettes "experimentation du menu vegetarien en restauration collective"

 

Bonne lecture !